Маринованные кабачки.
Mar. 1st, 2012 10:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cooknotesОригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
farhai_n в Маринованные кабачки.
Маринованные кабачки.
Понадобится.
1 кг. кабачков
Головка чеснока
Небольшой пучок укропа
Базилик и орегано по 1 ст. ложке.
Заправка.
Сок 1 лимона
1,5-2 ст. ложки сахара
Соль по вкусу
Приготовление.
1.Кабачки режем кружочками толщиной 7-8 мм. слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в один слой на противень застланый бумагой для выпечки. Слегка посолите. Запекаем в духовке минут 15-20 (можно разок перевернуть).
2. Чеснок чистим, мелко измельчаем. Укроп мелко режем.
3. Соединяем все компоненты для заправки. Перемешиваем.
4. Кабачки соединяем с чесноком и укропом, посыпаем базиликом и орегано, поливаем заправкой, перрремешиваем и отправляем в холодильник. Маринад полностью кабачки не покрывает, поэтому несколько раз в процессе маринования перемешайте их. Их можно есть уже на следующий день, а можно подержать в холодильнике подольше..
Попробуйте :)
farhai_n в Маринованные кабачки.И еще один рецепт. Очень простой и очень вкусный.
Такие кабачки хороши и с мясом, и с картошкой, и просто с хлебушком. Очень удобно их брать на вылазки на природу. Приготовил в свободную минуту, в холодильник забросил и душистая закуска к воскресному пикнику всегда под рукой. Дня четыре они свободно могут находиться в холодильнике без ущерба своему вкусу.. Дольше держать не пробовала.
Сейчас как раз начинается сезон кабачков, а потому надеюсь, что рецепт вам пригодиться :)
Такие кабачки хороши и с мясом, и с картошкой, и просто с хлебушком. Очень удобно их брать на вылазки на природу. Приготовил в свободную минуту, в холодильник забросил и душистая закуска к воскресному пикнику всегда под рукой. Дня четыре они свободно могут находиться в холодильнике без ущерба своему вкусу.. Дольше держать не пробовала.
Сейчас как раз начинается сезон кабачков, а потому надеюсь, что рецепт вам пригодиться :)
Маринованные кабачки.
Понадобится.
1 кг. кабачков
Головка чеснока
Небольшой пучок укропа
Базилик и орегано по 1 ст. ложке.
Заправка.
Сок 1 лимона
1,5-2 ст. ложки сахара
Соль по вкусу
Приготовление.
1.Кабачки режем кружочками толщиной 7-8 мм. слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в один слой на противень застланый бумагой для выпечки. Слегка посолите. Запекаем в духовке минут 15-20 (можно разок перевернуть).
2. Чеснок чистим, мелко измельчаем. Укроп мелко режем.
3. Соединяем все компоненты для заправки. Перемешиваем.
4. Кабачки соединяем с чесноком и укропом, посыпаем базиликом и орегано, поливаем заправкой, перрремешиваем и отправляем в холодильник. Маринад полностью кабачки не покрывает, поэтому несколько раз в процессе маринования перемешайте их. Их можно есть уже на следующий день, а можно подержать в холодильнике подольше..
Попробуйте :)